Arab News Agency

أكدت منظمة الصحة العالمية أن المدارس تلعب دورًا حاسمًا في اكتساب الأطفال لعادات غذائية صحية، وأصدرت دليلها العالمي الجديد. ووفقًا للدليل، ينبغي على الدول اعتماد نهج «المدرسة بأكملها»، أي ضمان أن تكون جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة والمتاحة في البيئة المدرسية صحية ومغذية.

وبحسب بيانات منظمة الصحة العالمية، يعيش طفل واحد من كل عشرة أطفال في سن المدرسة حول العالم مع السمنة في عام 2025، بينما لا يزال سوء التغذية يمثل مشكلة كبيرة. ويستفيد نحو 466 مليون طفل من الوجبات المدرسية، إلا أن الجودة الغذائية للأطعمة المقدمة لا تزال غير معروفة بما فيه الكفاية.

ويوصي الدليل المدارس بما يلي:

زيادة إتاحة وشراء واستهلاك الأطعمة والمشروبات الصحية؛ والحد من الأطعمة غير الصحية، وتطبيق تدخلات «التوجيه السلوكي» (nudging) التي تشجع الأطفال على اختيار الأطعمة الصحية. وعلى سبيل المثال، يمكن تغيير طريقة ترتيب الأطعمة أو تقديمها أو تسعيرها.

وقال المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس: «يمكن للأطعمة المستهلكة في المدرسة والبيئات التي تشكلها أن يكون لها تأثير عميق على التعلم وأن تحدد النتائج الصحية مدى الحياة. إن التغذية السليمة في المدارس أمر بالغ الأهمية للوقاية من الأمراض في المستقبل وبناء بالغين أكثر صحة».